photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Agroalimentaire

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez le travail manuel, les métiers de bouche et les produits de qualité ? Rejoignez notre équipe et participez à la fabrication artisanale de poissons fumés reconnus pour leur qualité. Vos missions : - Contrôler la qualité des matières premières et des produits en cours de fabrication - Préparer les filets avant fumaison (parage, contrôle visuel et manipulation des produits) - Réaliser le salage et dessalage manuel des poissons selon les méthodes artisanales de l'entreprise - Saisir les information de traçabilité dans notre système de suivi de production - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel - Participer à la bonne organisation de l'atelier et au maintien de la qualité des produits Votre profil : - Vous appréciez le travail manuel et soigné - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails - Vous aimez travailler en équipe - Une expérience en agroalimentaire, cuisine, boucherie, poissonnerie ou restauration est un plus. Rémunération : SMIC 39h + 13e mois + environ 2 mois de primes et heures supplémentaires suivant l'activité de l'entreprise Horaires[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Vogüé, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un commis / une commise de cuisine en CDD saisonnier pour notre saison de juin à aout 2026. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second. Vous assurez la confection des menus et effectuez le dressage des plats. Vous appliquez les règles d'hygiène en vigueur (norme HACCP) et participez à l'entretien des postes et de la cuisine. CDD saisonnier 35h/semaine Compétences: - Chaîne du froid - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail - Mettre en marche des équipements de cuisine - Mélanger des produits et des ingrédients culinaires - Préparer des ustensiles de cuisine - Règles et consignes de sécurité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) -Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoir,...) - Utilisation de four (à la chaleur tournante, à air pulsé,...) Capacité d'adaptation

Ressources supplémentaires